夜勤夫の帰宅後夕食の悩みを解決！レンジ不要・静音調理のポイント

夜勤で帰宅が遅いご主人と、熟睡中の赤ちゃんがいるご家庭での夕食作り、本当に大変ですよね。電子レンジを使わず、静かに、そしてご主人の好みに合わせた献立を考えるのは至難の業かもしれません。しかし、工夫次第で解決できる問題です！この記事では、レンジ不要で、静かに作れて、しかも美味しい作り置きおかずのレシピと、インテリアとの調和も考慮したキッチン環境の提案をいたします。

レンジ不要！作り置きおかずレシピ５選

ご主人の偏食を考慮し、かつ、レンジ不要・静音調理を心がけたレシピをご紹介します。

1. 鶏むね肉のハーブ焼き（常温保存可能）

* ポイント：鶏むね肉はパサつきやすいので、ハーブとオイルでマリネしてから焼くとジューシーに仕上がります。前日に仕込んでおけば、夜には美味しいハーブの香りが食欲をそそります。
* 材料：鶏むね肉1枚、オリーブオイル大さじ2、ローズマリー、タイム各小さじ1/2、塩コショウ少々
* 作り方：
1. 鶏むね肉にフォークで数カ所穴を開け、オリーブオイル、ハーブ、塩コショウを揉み込み、冷蔵庫で一晩マリネする。
2. フライパンにクッキングシートを敷き、マリネした鶏むね肉を焼く。弱火でじっくり焼くと、パサつかず美味しく仕上がります。
3. 焼きあがったら、食べやすい大きさにカットして保存容器に入れ、冷蔵庫で保存。常温でも美味しくいただけます。
* インテリアとの調和：オレンジ色の食器やランチョンマットを使用すると、食欲をそそるテーブルコーディネートになります。

2. 彩り野菜のマリネ（冷蔵庫保存、常温でもOK）

* ポイント：彩り豊かにすることで、野菜嫌いの主人も喜んでくれるかもしれません。ドレッシングは、お酢の代わりに柑橘系の果汁を使うと、酸味がまろやかになります。
* 材料：パプリカ(赤、黄)、キュウリ、ミニトマト、オリーブオイル、レモン汁、塩コショウ
* 作り方：
1. 野菜を一口大にカットする。
2. ボウルに野菜、オリーブオイル、レモン汁、塩コショウを入れ、よく混ぜ合わせる。
3. 保存容器に入れ、冷蔵庫で保存。常温でも美味しくいただけます。
* インテリアとの調和：ガラス製の保存容器を使用すると、冷蔵庫の中でも野菜の鮮やかさが際立ちます。

3. 牛肉と野菜の炒め物（冷蔵庫保存）

* ポイント：牛肉は事前に下味をしっかりつけておくと、冷めても美味しくいただけます。野菜は、ご主人が好きなものを選びましょう。
* 材料：牛肉(薄切り)、ピーマン、玉ねぎ、ニンジン、醤油、みりん、砂糖、生姜、ニンニク
* 作り方：
1. 牛肉に醤油、みりん、砂糖、生姜、ニンニクで下味をつける。
2. 野菜を炒め、牛肉を加えて炒める。
3. 保存容器に入れ、冷蔵庫で保存。
* インテリアとの調和：ダークブラウンのウッド調のプレートに盛り付けると、落ち着いた雰囲気になります。

4. 鮭とアスパラガスのソテー（冷蔵庫保存）

* ポイント：鮭は、焼く前に塩コショウで下味をつけると、より美味しくなります。アスパラガスは、さっと炒めてシャキシャキ感を残すのがポイントです。
* 材料：鮭の切り身、アスパラガス、バター、塩コショウ
* 作り方：
1. 鮭に塩コショウを振る。
2. バターを溶かしたフライパンで鮭とアスパラガスをソテーする。
3. 保存容器に入れ、冷蔵庫で保存。
* インテリアとの調和：シルバーの食器やカトラリーを使用すると、上品なテーブルコーディネートになります。

5. だし巻き卵（冷蔵庫保存）

* ポイント：だし巻き卵は、冷めても美味しいので、作り置きに最適です。甘めのだし汁を使うと、子供も喜んでくれます。
* 材料：卵、だし汁、醤油、砂糖
* 作り方：
1. 卵、だし汁、醤油、砂糖を混ぜ合わせる。
2. フライパンで薄焼き卵を作り、巻き上げる。
3. 食べやすい大きさにカットし、保存容器に入れ、冷蔵庫で保存。
* インテリアとの調和：白い食器に盛り付けると、だし巻き卵の黄色が映えます。

キッチン環境を見直して、より快適な夕食作りを

作り置きおかずを作る際に、キッチン環境も重要です。

収納を見直す

* ポイント：調理器具や食材を効率的に収納することで、作業スペースを確保し、スムーズな調理を実現できます。
* アドバイス：引き出し式収納や、回転式の棚などを活用し、デッドスペースをなくしましょう。

照明を工夫する

* ポイント：明るい照明は、作業効率を上げ、安全な調理に繋がります。
* アドバイス：LED照明は、省エネで明るく、長寿命なのでおすすめです。

作業台を広く確保する

* ポイント：作業台が狭いと、調理がスムーズに進みません。
* アドバイス：必要に応じて、作業台を増設したり、整理整頓を行うことで、作業スペースを確保しましょう。

まとめ

夜勤の夫の夕食問題、大変ですが、工夫次第で解決できます！レンジを使わず、静かに作れる作り置きおかずをいくつかご紹介しました。これらのレシピを参考に、ご主人の好みに合わせた献立を考案し、快適な夕食時間を過ごしてください。また、キッチン環境を見直すことで、さらに効率的な調理が可能になります。