ホテルステイを彩る、デパ地下厳選おつまみ

少し外食の後、ホテルで赤ワインをゆっくり楽しむ…なんて素敵な時間でしょう。今回は、デパ地下で手軽に購入できる、赤ワインに合うおつまみをご紹介いたします。チーズやサラダ、バゲットといった定番はもちろん、ワンランク上の贅沢なひとときを演出する、厳選されたアイテムをセレクトしました。

赤ワインに合うチーズセレクション

赤ワインのお供として欠かせないのがチーズ。デパ地下には様々な種類が揃っているので、ワインの種類や好みに合わせて選ぶのがポイントです。

• ハードチーズ： パルミジャーノ・レッジャーノやペコリーノ・ロマーノなど、濃厚な味わいと塩気が赤ワインのタンニンとよく合います。ワインの風味を邪魔することなく、しっかりとした存在感を主張してくれます。特に、熟成されたものは旨味が凝縮されており、赤ワインとのマリアージュが最高です。
• セミハードチーズ： ゴルゴンゾーラやコンテなど、コクがありながらも食べやすいチーズです。ハードチーズに比べてクセが少なく、初めてチーズを選ぶ方にもおすすめです。ゴルゴンゾーラのピリッとした風味は、赤ワインの渋みと絶妙なバランスを生み出します。
• ソフトチーズ： ブリーやカマンベールなど、クリーミーでまろやかな味わいが特徴です。赤ワインの酸味とよく合い、口の中でとろけるような食感も楽しめます。特に、白カビタイプのチーズは、赤ワインのフルーティーな香りと相性が抜群です。

チーズを選ぶ際には、ワインの種類や自分の好みに合わせて選ぶことが大切です。ワインアドバイザーに相談してみるのも良いでしょう。多くのデパ地下では、チーズの種類や特徴について丁寧に説明してくれるスタッフがいます。

サラダで彩りをプラス

赤ワインの風味を邪魔することなく、口の中をリフレッシュしてくれるサラダもおすすめです。

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• 生ハムとルッコラのサラダ： 生ハムの塩気とルッコラのほろ苦さが、赤ワインの風味を引き立てます。バルサミコ酢を少し垂らすと、さらに美味しくなります。
• 季節の野菜のバーニャカウダ： 温かいバーニャカウダソースでいただく季節の野菜は、彩り豊かで見た目にも美しく、ワインに合うだけでなく、体にも優しいおつまみです。アンチョビの塩気と野菜の甘みが、赤ワインの味わいを引き立てます。
• 彩り野菜のマリネ： 様々な野菜をマリネすることで、食感と風味のアクセントを加えることができます。ハーブやスパイスを効かせれば、より洗練された味わいに仕上がります。

ドレッシングは、ワインに合うように、酸味のあるものや、ハーブを使ったものを選ぶと良いでしょう。

バゲットを超える！パンの選択

バゲットは定番ですが、他のパンも検討してみましょう。

• フォカッチャ：ハーブやオリーブオイルの香りが赤ワインに良く合います。特に、ローズマリーやタイムなどのハーブが練り込まれたフォカッチャは、ワインの風味をさらに引き立てます。
• カンパーニュ： 堅めのパンですが、赤ワインのタンニンとよく合います。噛み応えのある食感と、小麦の香りがワインの風味を引き立て、満足感を与えてくれます。

パンを選ぶ際には、ワインの種類やチーズとの組み合わせを考慮すると、より美味しくいただけます。

ワンランク上の贅沢おつまみ

定番のおつまみ以外にも、デパ地下には赤ワインに合う魅力的なアイテムが数多くあります。

• パテ・ド・カンパーニュ：濃厚な味わいが赤ワインにぴったりです。バゲットに塗っていただくのがおすすめです。
• ドライフルーツ：レーズンやいちじくなど、甘みと酸味が赤ワインの風味を引き立てます。特に、ワインに漬け込んだドライフルーツは、より深い味わいが楽しめます。
• ナッツ類：アーモンドやクルミなど、香ばしいナッツは赤ワインのお供に最適です。ワインの渋みとナッツの香ばしさが、絶妙なバランスを生み出します。
• チョコレート：ビターチョコレートは赤ワインの渋みとよく合います。ワインの後にチョコレートを口にすると、口の中がリフレッシュされます。

ホテルでのワインタイムをさらに快適に

ホテルでのワインタイムをより快適にするためのポイントもご紹介します。

• ワインクーラー：ワインを適切な温度で楽しむために、ワインクーラーを持参すると便利です。
• ワイングラス：ホテルに用意されているグラス以外に、お気に入りのワイングラスを持参するのも良いでしょう。ワインの風味をより一層楽しむことができます。
• テーブルクロスやランチョンマット：ホテルの部屋にちょっとした彩りを加えることで、より特別な時間になります。

これらのアイテムをデパ地下で購入し、ホテルの部屋でゆっくりと赤ワインを楽しむことで、特別な時間を演出できます。

専門家からのアドバイス：ソムリエの視点

ソムリエの視点から、赤ワインとのおつまみ選びについてアドバイスをいただきました。

「赤ワインのおつまみ選びは、ワインのボディやタンニン、酸味などを考慮することが重要です。軽めの赤ワインには、さっぱりとしたサラダやソフトチーズが合います。一方、フルボディの赤ワインには、濃厚なチーズやパテなどがおすすめです。また、ワインの風味を邪魔しないように、おつまみの味付けは控えめにするのがポイントです。そして何より、自分の好きなものを選ぶことが一番です。リラックスしてワインを楽しむことが、一番大切です。」

まとめ：自分らしいワインタイムを演出

ホテルでの赤ワインタイムを、デパ地下で手軽に手に入るおつまみで、より贅沢に、そして自分らしいスタイルで楽しみましょう。今回ご紹介したアイテムを参考に、あなただけの特別な時間を演出してください。