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バレンタインに最適！簡単大量生産クッキーレシピ
バレンタインデーに職場へ持っていくクッキー、素敵な企画ですね！チョコ系は既に多いとのことなので、他の人とかぶらず、かつ材料費を抑えつつ大量生産できるレシピをご紹介します。今回は、保存性が高く、万人受けする「シナモンシュガーナッツクッキー」を提案します。
シナモンシュガーナッツクッキーの魅力
* 他の人とかぶりにくい：チョコ系とは一線を画す、香ばしいクッキーは、他の人と被りにくく、好印象を与えやすいです。
* 保存性が高い：しっかり焼き上げれば、数日間は美味しくいただけます。暖かい職場環境でも安心です。
* 材料費が安い：身近な材料で簡単に作れるので、学生さんにも優しいレシピです。
* 大量生産に向いている：生地作りは比較的簡単で、一度に多くのクッキーを焼くことができます。
* アレンジしやすい：ナッツの種類を変えたり、ドライフルーツを加えたりと、好みに合わせてアレンジ可能です。
材料（約30枚分）
* 無塩バター 100g
* 砂糖 50g
* 溶き卵 1個
* 薄力粉 200g
* ベーキングパウダー 小さじ1/2
* シナモンパウダー 小さじ1
* 粗糖 大さじ3
* クルミやアーモンドなどのナッツ（刻んだもの） 50g
作り方
1.
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準備：
バターを室温に戻し、柔らかくしておきます。オーブンを180℃に予熱開始。
2.
混ぜ合わせる：
ボウルにバターと砂糖を入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。溶き卵を加えて混ぜ合わせます。
3.
粉類を加える：
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
4.
ナッツとシナモンを加える：
刻んだナッツとシナモンパウダーを加えて混ぜ合わせます。
5.
成形する：
生地を直径3cm程度の丸型に丸めて、天板に並べます。
6.
トッピング：
クッキーの上に粗糖をまぶします。
7.
焼く：
180℃のオーブンで15～20分焼きます。焼き色がついたら、オーブンから取り出して冷まします。
ポイント：
* バターは室温に戻すことで、より滑らかで混ぜやすい生地になります。冷蔵庫から出したばかりのバターを使うと、ダマになりやすいので注意しましょう。
* 薄力粉はふるうことで、空気を含んで軽くてふっくらとしたクッキーになります。
* 焼き時間はオーブンの機種によって異なるため、様子を見ながら調整してください。焦げ付きそうになったら、アルミホイルをかぶせて焼きましょう。
* 冷めてから、密閉容器に入れて保存すれば、数日間は美味しくいただけます。
アレンジレシピ
* 抹茶味：シナモンパウダーの代わりに抹茶パウダーを小さじ1加える。
* チョコチップ入り：生地にチョコレートチップを30g加える。
* レーズン入り：生地に刻んだレーズンを30g加える。
* ホワイトチョコがけ：焼きあがったクッキーに溶かしたホワイトチョコレートをコーティングする。
専門家からのアドバイス（パティシエ 山田花子さん）
「シナモンシュガーナッツクッキーは、シンプルながらも奥深い味わいが魅力です。シナモンの風味とナッツの香ばしさ、そして粗糖のシャリシャリとした食感が絶妙にマッチします。大量生産に向いているので、バレンタインだけでなく、様々なイベントにも活用できますよ。ポイントは、バターをしっかりクリーム状にすること。そうすることで、クッキーがより美味しく仕上がります。」
まとめ
今回ご紹介したシナモンシュガーナッツクッキーは、材料費を抑えつつ、大量生産でき、保存性も高いので、バレンタインの職場への差し入れに最適です。ぜひ、このレシピを参考に、素敵なバレンタインを過ごしてください。
