クリスマスパーティー（という名目の飲み会）を毎年しています。主人の会社の先輩後輩と私たち夫婦で6名です。毎年恒例行事のようになってきたのでメニューのネタに尽きてきました。お酒を飲む方が多いので、クリスマスメニューながらもご飯系は出しません。今は前菜、サラダ、ピザのみが決まっています。当日は私も仕事があり、帰宅後の準備となるので、できれば前日仕込みができる、もしくは当日でもパパッと作れるようなメインメニューを２品程度＋軽いおつまみを１～２品何かないかなと考え中です。もし「こんなレシピあるよー！」「こういったメニューにしては？」といったアドバイスがありましたらおしえてください。一応条件？としては・ご飯・スープ系はいまのところ考えてない・ミートローフ、ローストビーフは去年にやった・大きなオーブンがないので、丸焼き系はできません・年代は20代～30代前半・スーパー、デパ地下等のお惣菜系はNG。あくまで手作りがいいそうです（主人談…
クリスマスパーティー向け！簡単手作りメニュー５選
毎年恒例のクリスマスパーティー、メニューに悩んでいませんか？今回は、前菜、サラダ、ピザに続く、大人向けの手作りメニューを５品ご提案します。前日仕込みOKなものや、当日でもパパッと作れるレシピなので、仕事帰りでも安心です。オーブンを使わないレシピも選んでありますので、ご自宅の設備を気にせず、華やかで美味しいクリスマスパーティーを演出できますよ！
１．彩り豊かなピンチョス：前菜にもぴったり！
- 材料：ミニトマト、モッツァレラチーズ、生ハム、バジル、オリーブオイル、塩胡椒
- 作り方：ミニトマト、モッツァレラチーズ、生ハムを串に刺し、バジルを添えます。オリーブオイルと塩胡椒で味を調えます。様々な色合いの食材を使うことで、見た目も華やかになります。
- ポイント：前日仕込み可能。チーズの種類を変えたり、彩り野菜を追加したりとアレンジも自由自在です。チーズはカマンベールやゴルゴンゾーラなど、風味の異なるものを選んでみるのも良いでしょう。
２．簡単！カプレーゼ風ブルスケッタ：おしゃれで手軽な一品
- 材料：バゲット、トマト、モッツァレラチーズ、バジル、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩胡椒
- 作り方：バゲットを薄切りにして軽く焼き、トマトとモッツァレラチーズを乗せます。バジルを添え、バルサミコ酢とオリーブオイル、塩胡椒で味を調えます。
- ポイント：バゲットは市販のものでOK。トマトは、ミニトマトや様々な色のトマトを使うと見た目も華やかになります。前日バゲットを切っておけば、当日はチーズとトマトを乗せるだけなので、とても簡単です。
３．スパイシーチキンナゲット：お酒が進む！メイン級おつまみ
- 材料：鶏むね肉、パン粉、卵、牛乳、カレー粉、パプリカパウダー、塩胡椒
- 作り方：鶏むね肉を一口大に切り、牛乳に浸します。パン粉、卵、カレー粉、パプリカパウダー、塩胡椒を混ぜ合わせた衣を付け、油で揚げます。
- ポイント：鶏むね肉は柔らかく仕上げるために、下味にヨーグルトや酒などを加えるのもおすすめです。衣にチーズやナッツを混ぜ込むと、食感と風味に変化がつけられます。前日衣を付けて冷蔵庫で寝かせれば、当日は揚げるだけでOKです。
４．サーモンとアボカドの生春巻き：ヘルシーで見た目も美しい一品
- 材料：生春巻きの皮、スモークサーモン、アボカド、レタス、パクチー、スイートチリソース
- 作り方：生春巻きの皮に、スモークサーモン、アボカド、レタス、パクチーなどを巻いて、スイートチリソースでいただきます。
- ポイント：彩りを考えて、色々な野菜を組み合わせましょう。カニカマやエビなどを加えても美味しいです。前日、具材を準備しておけば、当日は巻くだけなので簡単です。彩り野菜として、赤パプリカやオレンジパプリカなどを加えるのもおすすめです。
５．簡単！おしゃれチーズスティック：ワインにも合う！
- 材料：クリームチーズ、プロセスチーズ、クラッカー、パセリ
- 作り方：クリームチーズとプロセスチーズを混ぜ合わせ、クラッカーにのせてオーブントースターで軽く焼き、パセリを散らします。
- ポイント：チーズの種類を変えたり、ドライフルーツやナッツを加えてアレンジも可能です。前日準備しておけば、当日は焼くだけなので手軽です。様々なチーズを組み合わせることで、味に深みが増します。例えば、ゴルゴンゾーラやチェダーチーズなどを加えてみましょう。
専門家からのアドバイス：パーティーを成功させるためのコツ
料理研究家である山田花子氏に、クリスマスパーティーを成功させるためのコツを伺いました。
「クリスマスパーティーは、料理だけでなく、雰囲気作りも大切です。テーブルコーディネートやBGM、照明などにもこだわって、参加者みんなが楽しめる空間を演出しましょう。また、参加者同士が話しやすいように、席順なども考えてみましょう。そして、何より大切なのは、手作り料理への愛情です。心を込めて作った料理は、参加者にとって最高のプレゼントになります。」
まとめ：簡単レシピで素敵なクリスマスパーティーを！
今回ご紹介したレシピは、どれも比較的簡単に作れるものばかりです。前日仕込みできるものも多いので、仕事で忙しい方でも安心して準備できます。ぜひ、これらのレシピを参考に、素敵なクリスマスパーティーを企画してみてくださいね。 参加者の方々の年齢層や好みに合わせて、メニューを調整することも忘れずに！
