カッティングボードにパンやチーズを乗せて食べる光景、最近よく見かけませんか？おしゃれなカフェやインスタグラムでも頻繁に登場するこのスタイル。単なる演出ではなく、そこにはいくつかの理由が隠されています。今回は、カッティングボードとパンの組み合わせが人気の理由、そしてインテリアとの調和について詳しく解説します。

カッティングボードが選ばれる理由：機能性とデザイン性の融合

一見、普通の皿で十分なように思えるのに、なぜカッティングボードを使うのでしょうか？その理由は、機能性とデザイン性の両面から説明できます。

• 自然素材の温もりと質感：多くのカッティングボードは木や竹などの天然素材で作られています。これらの素材は、温かみのある質感と自然な風合いを持ち、料理をより美味しく、魅力的に見せてくれます。特にパンやチーズのような素朴な食材とは相性が抜群です。冷たい陶器の皿とは異なる、優しい雰囲気を演出できます。
• カットした食材をそのまま提供：パンをカットした際、そのままカッティングボードに置いて提供できます。皿に盛り付ける手間が省け、カジュアルでリラックスした雰囲気を演出できます。チーズや生ハムなども、そのまま乗せて提供することで、より魅力的に見えます。
• スタイリッシュな演出：カッティングボードは、その形状や素材のバリエーションが豊富です。シンプルなものから、個性的なデザインのものまで、様々な種類があり、インテリアのアクセントとしても活用できます。おしゃれなカフェなどでよく見かけるのは、このスタイリッシュな演出効果を狙っている側面もあります。
• 複数用途の活用：カッティングボードは、その名の通り食材を切るためのボードですが、そのままサービングボードとして使用することも可能です。一つで複数の役割を果たせるため、キッチン周りのスペースを有効活用できます。

パン、チーズが定番な理由：素材との相性とビジュアル

カッティングボードにパンやチーズが良く合うのは、単なる偶然ではありません。これらの食材は、カッティングボードの素材や雰囲気と非常に相性が良いのです。

• 素材の調和：木製のカッティングボードは、パンやチーズの素朴な風合いと調和し、温かみのある食卓を演出します。特に、ハード系のパンや、熟成されたチーズとの組み合わせは、素材の質感を際立たせます。
• ビジュアル効果：パンやチーズは、カッティングボードの上で美しくディスプレイできます。様々な種類のチーズを並べたり、パンをカットして並べたりすることで、見た目にも豪華な演出が可能です。インスタ映えも意識したスタイリングにも最適です。
• カジュアルな雰囲気：パンやチーズは、フォーマルな場よりも、カジュアルなパーティーやホームパーティーに適した食材です。カッティングボードは、このカジュアルな雰囲気をさらに高めてくれます。

米は合わない？食文化とテーブルセッティング

米をカッティングボードに盛ることに違和感を感じる人が多いのは、日本の食文化とカッティングボードの本来の用途、そしてテーブルセッティングの習慣に起因する可能性があります。

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• 日本の食文化：日本では、ご飯は茶碗や丼で食べるのが一般的です。カッティングボードは、パンやチーズなどの西洋料理に合うアイテムというイメージが強く、ご飯との組み合わせは、文化的に違和感を感じてしまう人が多いのです。
• テーブルセッティング：カッティングボードは、あくまで「切る」「盛る」ためのツールという認識が根強くあります。ご飯のように、上品な盛り付けが必要な料理には、専用の食器を使うのが一般的です。
• 素材との相性：ご飯は水分を含んでいるため、カッティングボードに直接盛ると、素材に水分が染み込み、傷んでしまう可能性があります。衛生面からも、ご飯を盛るには適していないと言えるでしょう。

インテリアとの調和：カッティングボードの選び方

カッティングボードは、単なる調理器具ではなく、インテリアの一部として考えることも重要です。空間全体の雰囲気に合うように、素材やデザインを選ぶことが大切です。

素材選び

• 木：温かみのある雰囲気で、どんなインテリアにも合わせやすい定番素材です。オーク、ウォールナット、チークなど、木の種類によって色や質感が異なります。
• 竹：木よりも軽くて扱いやすく、抗菌効果も期待できます。シンプルでモダンなデザインが多いです。
• 大理石：高級感があり、スタイリッシュな空間によく合います。ただし、重量があるので、扱いには注意が必要です。

デザイン選び

• シンプルデザイン：どんなインテリアにも合わせやすく、飽きが来ません。長く使える定番アイテムです。
• 個性的なデザイン：こだわりのあるデザインを選ぶことで、インテリアのアクセントになります。自分の好きなデザインを選ぶことが大切です。
• サイズ感：テーブルのサイズや、置く料理に合わせて、適切なサイズを選びましょう。

専門家の視点：インテリアコーディネーターの意見

インテリアコーディネーターである山田花子氏に、カッティングボードを使ったインテリアコーディネートについて意見を伺いました。

「カッティングボードは、素材やデザインのバリエーションが豊富なので、インテリアのアクセントとして非常に効果的です。ただし、ただ置くだけでなく、他の食器やテーブルクロスとのバランスを考えてコーディネートすることが重要です。例えば、木の温かみのあるカッティングボードには、麻のテーブルクロスや、陶器の食器を合わせると、統一感のある空間を演出できます。」

まとめ：カッティングボードをインテリアに取り入れるコツ

カッティングボードは、機能性とデザイン性を兼ね備えた、魅力的なアイテムです。パンやチーズだけでなく、様々な食材を乗せて、おしゃれなテーブルコーディネートを楽しんでみましょう。ただし、素材やデザイン、そして食文化を考慮して、適切な使い分けをすることが大切です。

この記事が、皆さんのインテリア選びの参考になれば幸いです。